Prosciutto di maiale 36-60 mesi
€12,00 - €210,00
Alleviamo maiali allo stato brado nella nostra Tenuta tra il fiume Mussino e i Boschi di Montelovesco. Pochi maiali, limitati a lenta crescita, vivono nella massima libertà alimentati in modo naturale. Da qui nasce il nostro prosciutto, secondo la tradizione norcina, selezioniamo le migliori cosce, lavoriamo con gestualità antiche usando solo ingredienti naturali per poi aspettare che il tempo passi. Almeno 36 mesi per affinare le carni nel modo migliore e creare un prosciutto unico nel suo genere. Ingredienti: carne di maiale, sale, pepe, aglio, vino rossoStagionatura in grotta: 36-60 mesi NO CONSERVATI-NO ANTIBIOTICI-NO OGM-NO GLUTINE-NO...
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Descrizione
Alleviamo maiali allo stato brado nella nostra Tenuta tra il fiume Mussino e i Boschi di Montelovesco. Pochi maiali, limitati a lenta crescita, vivono nella massima libertà alimentati in modo naturale.
Da qui nasce il nostro prosciutto, secondo la tradizione norcina, selezioniamo le migliori cosce, lavoriamo con gestualità antiche usando solo ingredienti naturali per poi aspettare che il tempo passi. Almeno 36 mesi per affinare le carni nel modo migliore e creare un prosciutto unico nel suo genere.
Ingredienti: carne di maiale, sale, pepe, aglio, vino rosso
Stagionatura in grotta: 36-60 mesi
NO CONSERVATI-NO ANTIBIOTICI-NO OGM-NO GLUTINE-NO LATTOSIO
Peso medio del pezzo intero: 12-18 kg
Costo al kg: 120,00€/kg
Consigli per la conservazione e degustazione dei salumi:
- Tenere in frigo o in luogo fresco ed asciutto
- Prima di consumare tirare fuori dal frigo almeno 15/20 minuti prima
- I salumi sotto vuoto durano fino a 12 mesi, ma per gustarli al meglio, consigliamo di consumarli entro 6/8 mesi dal confezionamento.