Prosciutto Altri Tempi 24-36 mesi
Prosciutto Altri Tempi 24-36 mesi
Quantità
Alleviamo i nostri maiali in allevamento semi brado nella Tenuta, tra il fiume Mussino e i boschi di Montelovesco. Pochi maiali, a lenta crescita, vivono nella massima libertà, alimentati con grano, orzo, farro, favino, cece e lenticchia, oltre a ciò che il bosco dona naturalmente. Da qui nasce il nostro prosciutto "Altri Tempi": selezioniamo le migliori cosce e le lavoriamo secondo la tradizione norcina, con gestualità antiche e ingredienti naturali, poi lasciamo al tempo almeno 24 mesi per affinare le carni e creare un prosciutto unico nel suo genere.
Il prosciutto intero si vende su richiesta: scrivici su WhatsApp o dal modulo contatti per disponibilità, peso e prezzo.
Ingredienti: carne di maiale, sale, pepe, aglio, vino rosso.
Stagionatura in grotta: 24-36 mesi
Senza antibiotici · Senza OGM · Senza glutine · Senza lattosio.
Peso medio: 12-18 kg
Prezzo del prosciutto intero: 120-140 €/kg
Conservazione
- Conservare in frigo o in un luogo fresco e asciutto.
- Tirare fuori dal frigo 15-20 minuti prima di servire.
- Sottovuoto si conservano fino a 12 mesi, ma per gustarli al meglio consigliamo di consumarli entro 6-8 mesi dal confezionamento.
Ingredienti
Allergeni
Stagionatura
Conservazione
Tirare fuori dal frigo 15-20 minuti prima di servire.
Sottovuoto si conservano fino a 12 mesi, ma per gustarli al meglio consigliamo di consumarli entro 6-8 mesi dal confezionamento.
Spedizione
Spedizioni in tutta Italia dal lunedì al mercoledì, consegna in 48 ore: 12 €, gratuite per ordini da 100 €. Ordine minimo 60 €. Leggi le condizioni di spedizione