Capocollo di maiale
Capocollo di maiale
Capocollo di maiale

Capocollo di maiale

€5,90

La parte più nobile del maiale, lavorato con amore e professionalità per creare quella perfezione tra grasso e magro, come fosse un quadro. Profumo unico e sapore inequivocabile, tagliato fino si scioglie in bocca, ma tagliato alto con un bel coltello affilato, ha un qualcosa di poetico.


Ingredienti: carne di maiale, sale, pepe, aglio e vino rosso
Stagionatura: 6-8 mesi


NO CONSERVATI-NO ANTIBIOTICI-NO OGM-NO GLUTINE-NO LATTOSIO
Peso medio del pezzo intero: 1-2 kg
Costo al kg: 49,00€/kg

 

Consigli per la conservazione e degustazione dei salumi: 
  • Tenere in frigo o in luogo fresco ed asciutto
  • Prima di consumare tirare fuori dal frigo almeno 15/20 minuti prima 
  • I salumi sotto vuoto durano fino a 12 mesi, ma per gustarli al meglio, consigliamo di consumarli entro 6/8 mesi dal confezionamento. 

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