Pacco
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Pacco "Degustazione"

€119,00
€89,00

Questo è il pacco per chi vuole cominciare a fare sul serio 😎

La quantità è giusta per non doversi pentire di aver già finito i salumi senza accorgersene. Questo è il punto dove ti sei innamorato dei nostri salumi (ma ancora non te ne sei reso/a conto).

Da cosa è composto il pacco?

  • Prosciutto di maiale stagionatura 36/72 mesi tagliato a mano da maiale allevato allo stato brado 200 grammi
  • Salsicce di maiale allevato allo stato brado 500/600 grammi
  • Salsicce di cinghiale da prelievo selettivo nella nostra A.F.V. 500/600 grammi
  • Pancetta di maiale stagionata almeno 6 mesi 300 grami 
  • Coppa di testa di maiale 300/400 grammi
  • Crema di lardo condita 200/300 grammi

Peso totale 2,4kg circa

Nota bene: i pesi sono espressi in circa perché i tagli sono unici, non commerciali, ed è impossibile essere precisi al grammo.

Tutti i salumi sono privi di conservanti. 
Senza nitrati senza nitriti, senza lattosio e senza glutine. 
I salumi saranno consegnati tutti sottovuoto in una scatola isotermica di polistirolo (ti chiediamo di riciclarla o riutilizzarla).


Consigli per la conservazione e degustazione dei salumi: 
  • Tenere in frigo o in luogo fresco ed asciutto
  • Prima di consumare tirare fuori dal frigo almeno 15/20 minuti prima 
  • I salumi sotto vuoto durano fino a 12 mesi, ma per gustarli al meglio, consigliamo di consumarli entro 6/8 mesi dal confezionamento. 

I salumi di cinghiale e capriolo sono prodotti con carne proveniente dalla nostra Azienda Faunistica Venatoria. Nessuna carne estera. Si rispettano i piani di abbattimento limitato degli animali secondo la legge vigente. 

I nostri maiali vivono in piena libertà ai confini del fiume Mussino, affluente del Tevere.  Hanno un bosco di circa 30 ettari a disposizione, prati e pozze d'acqua dove fare il bagno. 

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